Comida Chilena Zona Norte. Comidas típicas de la zona norte de chile. Con la llegada de los españoles, la quínoa, alimento básico de los incas, fue sustituido por el maíz, el arroz, las papas y otros productos.

Gastronomía típica zona norte de chile. La cocina del norte ha sido formada del aporte de los productos de las culturas indígenas del altiplano andino, los aimaras y atacameños, quienes desarrollaron una intensa agricultura basada en la producción de maíz, oca, papa, quinoa, zapallo y en ganadería se utiliza mucho la carne de.

